Compote de pommes

La pomme ! Un fruit de saison agréable à travailler. Je souhaitais la mettre à l'honneur car elle est le symbole de ma région : la Normandie.

Voici ma recette :

Compote de pommes

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 800 g de pommes
• 10 cl d'eau
• 150 g de sucre
• cannelle

Recette

Pelez vos pommes, enlever les pépins et les couper en petits morceaux.

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et y ajouter le sucre.

Ajouter les pommes et la cannelle.

Faire cuire à feu doux.

Pensez à remuer.

Petit plus : laissez mijoter doucement et longtemps si vous souhaitez donner un goût caramélisé à votre compote.

Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez remplacer la cannelle par des gousses de vanille (ou du sucre vanillé).

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

La pomme est aussi une référence à la déesse romaine Vénus elle-même, qui donne le nom à ce blog ; mais qui est également mon surnom.

N'est-ce pas une pomme que Vénus reçoit de Pâris ? Cette pomme, lancée par la déesse de la discorde, Etis, qui n'avait pas été invitée au mariage de Thétis et Pélée, finit sa course aux pieds des déesses Héra, Athéna et Aphrodite (Vénus), avec pour inscription "à la plus belle". Les dieux alors incapables de trancher, avaient délégué cette lourde de tâche au jeune Pâris, amoureux de la belle troyenne Hélène. Chacune à leur tour, les déesses offraient au jeune-homme la sagesse et la gloire ; mais Vénus lui promettant l'amour d'Hélène, fut l'élue. N'écoutant que son cœur Pâris remit la pomme à Vénus, sans se douter qu'il allait déclencher une des guerres les plus épiques connues : la guerre de Troie.

En espérant que ma recette de compote de pommes ne déclenchera pas les hostilités mais vous apportera un peu de réconfort en cette saison automnale.

N'oubliez pas de me laisser un commentaire si vous avez aimé cet article et si vous vous êtes régalés !